新闻详情
牛屠宰设备待宰圈
发布时间:2022-10-08 来源:http://www.aqhljixie.com/news/51.html
牛屠宰设备待宰圈
(1)、卸车前应索取产地动物防疫监督机构开具的合格证明,并临车观察,未见异常,证货相符后准予卸车。
(2)、经清点头数,用轻拍或牵引的方式驱赶健康的牛进入牛屠宰设备待宰圈,按牛的健康状况进行分圈管理。待宰圈的占地面积按每头牛3-4m2设计。
(3)、待宰的牛送牛屠宰设备宰前应停食静养24小时,以便消除运输途中的疲劳,恢复正常的生理状态,在静养期间检疫人员定时观察,发现可疑病牛送隔离圈观察,确定有病的牛送急宰间处理,身体健康合格的牛在宰前3小时停止饮水。
(4)、牛在牛屠宰设备宰之前,要进行淋浴,洗掉牛体上的污垢和微生物,淋浴时要控制水压,不要过急以免造成牛过度紧张。
(5)、牛在进赶牛道前,要称重计量,称重好的牛进入赶牛道,从动物的福利和人道角度讲,牛不能采取暴力驱赶的方式,暴力驱赶造成应急反应,影响牛肉的品质,要设计“迷道”的形式让牛自觉的进入牛屠宰设备屠宰车间。赶牛道道宽一般设计为900-1000mm。
上一条: 省时省力的牛屠宰设备自动化
下一条: 牛屠宰设备需求量为什么越来越大?
相关标签:牛屠宰设备 | 分段锯 | 螺旋预冷机