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牛屠宰设备包括哪些?
发布时间:2022-08-14 来源:http://www.aqhljixie.com/news/30.html
牛屠宰设备包括哪些?
各种牛屠宰设备包括:按原料特性分成的猪、牛、羊、禽等不同类别;牛屠宰设备按照工艺流程分成的候宰淋浴、牵引输送、击晕致昏、提升悬挂、刺杀放血、清洗、浸烫、打毛、刮毛、燎毛、修刮、抛光、剥皮、同步检验、劈半切割、副产品处理、灭菌消毒及预冷等不同部分。
此外,牛屠宰设备还有输送机、分割锯、骨肉分离机、分料机及分割肉包装设备等分割剔骨机械。许多地方开展畜禽私屠乱宰和肉类市场专项清理整顿行动,并且积极鼓励、引导畜禽定点屠宰厂建设牛屠宰设备,使用浸烫机、脱毛机、麻电机、牵引设备、屠宰分割机等现代化自动牛屠宰设备,达到设施标准化、生产规范化、监管常态化、配送冷链化及追溯信息化的要求,提高了屠宰规模化、标准化水平。
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